24
Янв
14:33

Продукт без ГМО в маркетах и супермаркетах

В продовольственных маркетах и супермаркетах на некоторых продуктах есть этикетка «Продукт без ГМО». Получается, что все остальные продукты с ГМО? Рассказывают и пишут, что они вредны для взрослых, а особенно для детей. Хотелось бы знать, кто «выдумал» это ГМО и о влиянии продуктов с ним на здоровье. 
Для этого лучше выбирать продуктовые магазины Екатеринбурга, в которых продаются самые качественные натуральные продукты. Есть множество мудрых высказываний о важности питания: «Нужно есть, чтобы жить, а не жить, чтобы есть», «Путь женщины к сердцу мужчины лежит через его желудок».

К сожалению, большинство людей не придерживается правил рационального питания: переедают, все «перемешивают», достаточно не пережевывают пищу и забывают: чтобы дольше жить, нужно дольше есть». Вместе с тем, по данным ООН, более 800 млн. человек страдают от недоедания, 30 млн. — умирают от голода.

На международной конференции в 2008 году специалисты ООН совсем серьезно предложили бороться с голодом, приучая людей есть насекомых, хотя и в некоторых богатых странах живые существа, которые ползают, прыгают, является деликатесом.

Например, Беларусь и Молдова поставляют во Францию ​​до 100 тонн виноградных улиток и лягушек. В Лондоне скорпиона в шоколаде продают за пять долларов … Говорят, продукты с ГМО могут выручить при дефиците продовольствия. Что касается количества, то, конечно, могут, но есть вопросы по качеству этих продуктов.

Как же появляются ГМО в пищевых продуктах и как они попадают к нашему столу? Наука достигла больших успехов в изучении на глубинном клеточном уровне строения и функционирования живых существ. Обнаружена и на начальном этапе изучена одна из структурных единиц живой клетки, которую назвали геном.

В генах «записана» информация о жизни каждого живого существа. Если представить нить с такой информации, то она «обмотает» расстояние от Земли до Солнца 400 раз. Путем многочисленных экспериментов доказано: если взять такой ген из клетки любого живого существа и ввести в клетку другой, то возникнет так называемый ГМО — генномодифицированных организм, матушка-природа создать не может.      

Открытие ученых в этой области оценены тремя Нобелевскими премиями — в 1953, 1978 и 1980 годах. Так возникла новая наука — генная инженерия, которая провозглашена технологии XXI века. К нашему столу уже могут попасть холодостойкие помидоры и клубники — это ГМ-продукт, полученный сочетанием генов этих овощей с генами северных рыб.

В кукурузе, которая не боится вредителей, есть гены ядовитой змеи. Есть уже картофель, листья которой не едят колорадские жуки, потому что там есть гены токсичных для них бактерий. Чтобы получить больше мяса, в комбикорм телят и поросят добавляют искусственные добавки гормона роста, — вот вам и ГМ-мясо!

Заменителем мяса генетически модифицированная соя. — Но чем больше продуктов питания, тем лучше для людей.  Действительно, это главный аргумент сторонников генной инженерии и производителей такой продукции. Тем более, что уже через 40 лет запасов плодородных земель на планете будет не хватать.

Даже в нашей стране значительная часть социально незащищенных людей, как сообщает Украинский институт питания, постепенно отказывается от молока, мяса, овощей, фруктов и переходит на более дешевые источники калорий — хлеб, мучные и кондитерские изделия. Это в Украине, которая обладает третью мировых черноземов, которые немцы вывозили к себе во время войны …

А что известно о негативных последствиях употребления генномодифицированных продуктов? Противники потребления ГМ-продуктов считают, что выращивание такой продукции приведет к самому страшному в истории цивилизации загрязнение окружающей среды сорняками, что нарушит экологическое равновесие.

Возникновения каких-либо новых форм существования живых существ, не «запланированных» природой, всегда связано с неожиданностями и рисками. Есть опасения, что какой-то вирус, вызывающий рак у людей, может быть введен в обычную бактерию, которая живет в организме или на коже человека, и тогда эта бактерия может вызвать рак.

А как относятся ученые к своим разработкам в этой области? К сожалению, далеко не всегда благие намерения ученых сбываются. Например, ученые научились делить атом, надеясь, что это принесет пользу человеку, но политики заставили создать атомную бомбу, установили несовершенный атомный реактор на Чернобыльской АЭС и др..      

Ученые генной инженерии тоже надеются, что их достояние будут использованы на пользу человечества. Так, благодаря этим технологиям уже получен ряд лекарственных препаратов — инсулин, противовирусный препарат интерферон, гормон роста и многое другое, необходимое в медицине.

Достижения генной инженерии дали в руки человеку невиданные ранее возможности целенаправленно и оперативно менять растения, животные и саму себя: это генетическое восстановление погибших, заказ на одаренных детей, ксенотрансплантация (пересадка органов от животных). Например, сердце свиньи не боится инфаркта, а в то время среди людей в нашей стране каждые 11 минут возникает инфаркт миокарда.      

Однако почти тысяча ученых из 84 стран мира направили открытые письма в правительства своих стран о непредсказуемые действия и опасность ГМ-организмов. Так, британские исследователи обнаружили опасность для животных ГМ-картофеля. Французские ученые зафиксировали высокую смертность у животных от употребления ГМ-кукурузы.

Но благодаря лоббированию производителей ГМ-продуктов такая информация стала «закрытой». Российские ученые исследовали вредность ГМ-продуктов на хомячка: половина выводка родился мертвым, другая половина была стерильна.      

В странах ЕС, России действует норма об обязательной маркировке продуктов, где содержание ГМО превышает 0,9%, в Казахстане — более 5%, страны Африки и Азии вообще запретили ввоз на свою территорию ГМ-продукции, хотя для них разрабатывались ГМ-технологии для борьбы с голодом. — А что делать простым покупателям, в частности, тем же пенсионерам с внуками?

Какие продукты можно покупать для детей? Для младенцев желательно покупать еду в аптеках, где контролируют соблюдение условий и сроков хранения продуктов. В магазинах нужно внимательно изучать упаковку: прочитать, кто производитель, состав продуктов, посмотреть, не поврежден или испорчен сам пакет, и требовать у продавца сертификат качества.

Государство должно предоставлять покупателям четкую, научно обоснованную информацию о генетически модифицированных продуктах, которые производятся в нашей стране или завозятся из-за границы. Но главное, что у нас можно успешно выращивать, потреблять и продавать экологически чистые продукты питания — ведь есть лучшие земли!


ГОЛОСУЙТЕ, ДЕЛИТЕСЬ, КОММЕНТИРУЙТЕ


Похожие новости...