30
Июн
16:52

Откуда появился йогурт

Он снижает уровень холестерина, укрепляет иммунитет, ведет войну с вредными бактериями и обогащает организм кальцием. А к тому же это очень вкусный десерт. Сегодня узнаем об истории возникновения йогурта. По одной из версий, название происходит от турецкого слова «yogurt» — «сгущенный», по другой, от турецкого слова «yogurur», что означает «долгую жизнь». Хотя, пироги всё таки вкуснее будут, чем просто йогурт, тем более пироги с доставкой на дом сейчас очень легко заказать.
Говорят, впервые Западная Европа услышала о йогурте, в 15 веке, когда заболел король Франции Людовик ХИ. От болей в животе его спасла странная молочная смесь, которую принес один из врачей родом из Константинополя.

В 19 веке выдающийся украинский ученый Илья Мечников выяснил, что в молоке есть бактерии, которые имеют ценные свойства. Они закисляет молоко, однако положительно влияют на организм. Так он изобрел болгарскую палочку. И выдвинул теорию, что в Болгарии так много людей которые дожили до столетнего возраста, поскольку кислое молоко там очень популярно.

Однако коммерческий успех йогуртов за пределами Болгарии начался с побега от балканской войны Исаака Карассо. Приехав в Испанию, он не знал что делать, но решил использовать то, что привез с собой — идею национального блюда. Поэтому он одолжил деньги и начал расфасовывать йогурт в банки. Продукт получил название «Данон» — в честь своего сына Даниила. Как известно, сегодня эта марка — одна из самых популярных.

В настоящее время крупнейшим производителем йогурта считают Финляндию, где производят 37% от мирового производства йогуртов. По статистике, финны поедают более 35 кг этого продукта в год!


ГОЛОСУЙТЕ, ДЕЛИТЕСЬ, КОММЕНТИРУЙТЕ


Похожие новости...