22
Ноя
14:09

Что вы не знали о кукурузе

Хотя некоторые сорта кукурузы могут вырасти до 7 метров в высоту, кукурузу для продажи выращивают с максимальной высотой в 2,5 метра. Семена кукурузы содержат много углеводородов, крахмала, очень много витаминов группы B, витамин E, железо, фосфор, магний, цинк и калий.

150 г кукурузы содержит около 25 % необходимого количества витамина В1 для взрослого человека. Кукуруза также содержит важные антиоксиданты, а именно витамин Е, который защищает нас от артрита. Введение кукурузы в нашем рационе уменьшает риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний и рака.

Кукуруза имеет эффект анти стресса. Богат витаминами группы В, особенно витамином В1, который влияет на работу нервной системы, мышц, сердца и на производстве красных кровяных телец.

Сегодня кукуруза употребляется на кухне в разных формах. Из кукурузной муки выпекают хлеб и торты, а также делается итальянская полента. Она также является основой для мексиканской лепешки, которая, в свою очередь, является основой для тако. Кукурузу добавляют в салаты, подают в качестве горячего блюда на основе мяса, употребляют и в виде попкорна.

Индейцы считали кукурузу богиней урожая, наряду с фасолью и тыквой, и нашли много способов ее применения:
• семена — в пищу, для производства масла, алкоголя или ювелирных изделий,
• листья — для наполнения матрасов, изготовление кукол.

Кукуруза помогает сердцу, особенно витамин Е, который снижает риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний и облегчает переход кислорода в кровь.
Специалисты утверждают, что стакан зерен кукурузы, потребляемой ежедневно обеспечивает достаточное количество витамина В5, который борется с усталостью, накопленной организмом.

Кукуруза содержит очень много питательных веществ и богат витаминами группы В, что позитивно влияет на память, предотвращает рак легких, борется с проблемами зрения с помощью антиоксидантов, который предотвращает быстрое старение кожи вокруг глаз.


ГОЛОСУЙТЕ, ДЕЛИТЕСЬ, КОММЕНТИРУЙТЕ


Похожие новости...