Читать дальше

Мясные котлеты «Сугробы»

Мясные котлеты «Сугробы». Аппетитно, увлекательно, привлекательно, легко и просто и очень быстро — 5 в одном. На мой взгляд, все это блюдо из мяса обязано иметь конкретно вот такой девиз. Вот тут я и припомнила про ещё неиспробованный рецепт под наименованием «Сугробы». Я убеждена, что такая огромная котлета с начинкой станет долгожданным лакомством совершенно в любое время года.

Мясные котлеты «Сугробы»

  • Для приготовления «Сугробов» понадобятся следующие ингредиенты:
  • 700 г говядины (только мякоть)
  • 350-400 г любых грибов
  • 3 средних картошки
  • 2 луковицы
  • 150 г сыра
  • майонез соль специи (я взяла 5 видов перца: душистый, белый, розовый, зелёный, чёрный и кориандр)
  • растительное масло для смазки формы

Приготовление:

  • Говядину хорошо промыла, порезала на кусочки. Лук почистила и разрезала на четвертинки.
  • Мясо вместе с луком дважды прокрутить через мясорубку.
  • Добавила соль, перемолола сюда же все специи.
  • Хорошенько перемешала и разделила фарш на 6 примерно равных частей. Каждую скатала шариком и размяла затем в лепёшку, выложила в форму (её смазала растительным маслом).
  • Теперь очередь грибов. Можно взять какие угодно, например, шампиньоны, опята, подберёзовики, и в любом виде — жареном, тушёном, отварном, маринованном. Я использовала грибы из домашних заготовок. У меня ушла 1/2 часть 700-граммовой банки. Измельчила их и выложила на фарш.
  • Картофель почистила и натёрла на мелкой тёрке (сырой). Выложила слоем поверх грибов.
  • На него — майонез (количество регулируется по желанию).
  • А сверху припорошила сыром, натёртым на крупной тёрке. У меня было два разных кусочка сыра, поэтому 2 дальних «сугроба» у меня желтее остальных четырёх)).

Мясные котлеты «Сугробы» готовим дома

 

Выпекала минут 40-45 при температуре в духовке 180-190’C.

Одного такого «сугроба» вполне достаточно для полноценного обеда или ужина.

На мой взгляд, это отличный вариант для любого праздника. Ведь в такие дни нам хочется приготовить что-то красивое, но на сложные блюда зачастую не хватает времени, т.к. нужно обеспечить ещё и салатик, десерт и прочие.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА

Популярные курсы

Let’s block ads! (Why?)

Читать дальше Читать дальше